Preparación

• 1 Lavar y pelar las zanahorias, y cortarlas en finas lonchas con un pelador de patatas.
• 2 Cortar en dados el aguacate.
• 3 Lavar y cortar el rábano en finas rodanchas.
• 4 En un bol pequeño, mezclar el zumo de medio limón, cilantro, sal y aceite con Trufa, mezclar bien.
• 5 En un bol mezclar todos los ingredientes más el aliño, mezclar y servir en un plato.