El pasado viernes 3 de Abril, B Corp España nos invitó a hacer un “Instagram Live” para dar “trucos” para una salud fuerte emocional y físicamente durante el confinamiento. Además de un buen manojo de ideas y sugerencias generales de alimentación y vida saludable, que encontraréis en el video del post anterior, también preparamos un menú para la semana.
Nos hemos basado en recetas para una alimentación saludable donde potenciamos alimentos muy necesarios en este momento que estamos viviendo con el Coronavirus.
Cada semana publicaremos un menú diferente e iremos avisando por Instagram para que sepáis cuando colgamos las recetas que las encontraréis en nuestra sección de recetas especial de COVID19.
Desayunos nutritivos:
Os proponemos empezar la mañana con zumos, fruta fresca, frutos secos como nueces y almendras y cereales, o una tostada con crema de cacahuete que se puede hacer casera, o tal vez una maravillosa tostada con aguacate, o con humus, etc.
Para los que no podemos pasar sin bocadillo, usar pan integral o si es posible pan de trigo saraceno, y usar aceite de oliva para aliñarlo además de si queréis servirlo con tomate o no y el contenido del bocadillo.
Cenas muy suaves:
Para las noches: cremas de verduras frías o calientes, sopas de todo tipo, miso es fabuloso, y una fruta, un poco de queso fresco, un yogur. No hace falta más con la actividad física que tenemos estos días y los pocos desplazamientos que hacemos durante el día. Además, algo especialmente caliente como las cremas o sopas, son fabulosas para potenciar el descanso.
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Agradecemos mucho a la comunidad B Corp España por la iniciativa y por su apoyo incondicional. Podéis seguir a B Corp España a través de sus redes:
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