Preparación

• 1 Cocemos la pasta durante tres o cuatro minutos en agua con sal.
  
• 2 Mientras se está cocinando la pasta, preparamos el huevo escalfado en un pequeño cazo de cierta profundidad. Escalfamos el huevo en agua hirviendo con un chorrito de vinagre y un puñado de sal. En
• 3 cuanto rompa a hervir, añadimos el huevo y lo movemos para conseguir la forma de huevo escalfado. Cocinamos durante unos 3-4 minutos y lo retiramos del agua.
  
• 4 Escurrimos la pasta y cuando esté cocida, la colocamos en un plato hondo con el huevo escalfado encima, Pesto Genovese de Albahaca, tomatitos cherry y semillas de sésamo para decorar.