Macarrones de Quinoa & Pesto Rosso

Dorotea, es una exquisita diseñadora Barcelonesa de calzado femenino, una de esas personas que descubre su vocación desde muy temprano y la transforma en forma de vida. Eso es algo que sientes al calzarte uno de sus pares de zapatos. Diferentes, cargados de personalidad, estética y conocimiento. Dorotea vuelca una mirada personal fascinada por la tradición de un oficio milenario.

RECETA

Macarrones de Quinoa & Pesto Rosso

Por Dorotea

30 Minutos
Fácil
4

Ingredientes

Macarrones de quinoa sin gluten
Pesto Rosso ecológico de Tomates Secos
Hojas de espinacas baby frescas
Queso Parmesano (opcional)
Pimienta Negra

Productos

Salsa Pesto Rosso de Tomates Secos Ecológica

Tienda

Preparación

1 Hervimos la pasta al dente siguiendo las instrucciones que nos indique el envase.
2 Escurriremos bien la pasta y la pondremos en la misma olla en la que la hemos hervido pero sin agua.
3 Pondremos el Pesto Rosso ecológico de Tomates secos y lo mezclaremos bien con la pasta que aún estará caliente.
4 Añadiremos las hojas limpias de espicanas baby y mezclaremos bien.
5 Corregiremos de sal y añadiremos pimienta negra recién molida a gusto.
6 Serviremos acompañando queso Parmesano Regianno recién rallado (opcional).