Bocados de Sandía con Miso, Piñones y Crema Balsámica de Trufa Blanca por Marisa Ford

Por Marisa Ford
Bocados de Sandía con Miso, Piñones y Crema Balsámica de Trufa Blanca por Marisa Ford

Ingredientes:

  • 1 sandía pequeña sin pepitas
  • 50g de piñones sumergidos en agua al menos 1hora
  • 2 cdas. grandes pasta de miso blanco
  • Crema de balsámico de Módena
  • 2 cdas. de menta fresca picada

Preparación:

  1. Cortar la sandía en cubos de 2,5 cm
  2. Escurrir los piñones y triturarlos con ayuda del procesador o trituradora con el miso blanco hasta que quede con una fina textura.
  3. Con una manga pastelera o una cuchara poner una cantidad de la mezcla de miso encima de cada cubo de sandía.
Bocados de Sandía con Miso, Piñones y Crema Balsámica de Trufa Blanca por Marisa Ford — Delicious & Sons

4. Decorar con la crema de balsámico y una hoja de menta.

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