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Ensalada caprese de tomate y mozzarella con pesto

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Ensalada caprese de tomate y mozzarella con pesto — Delicious & Sons

No hay un plato que nos indique de forma más clara, que el verano ya está aquí, como lo hace una ensalada caprese fresca, con tomate rojo maduro, dulce y jugoso que ha absorbido todo el sabor del sol, unido a la textura cremosa y suave de la mozzarella de búfala auténtica.

Además del aceite de oliva, nosotros sugerimos aderezarlos con un buen pesto genovesse de albahaca, o incluso el pesto rosso de tomates secos.

El Pesto de Albahaca Delicious & Sons  no solo es ideal para pasta, también para bocadillos, tostadas, y es delicioso como “dip”. Lo mismo nos pasa con el Pesto Rosso Delicious & Sons  de tomates secos.

En este cualquiera de los dos pestos, los utilizamos como un aderezo para ensalada. Otra opción,  es aderezar esta ensalada con una de nuestras Cremas Balsámicas de Módena (Clásica o con Trufa Blanca),  para una combinación de sabores rica y diferente.

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