Ensalada Verde con Mozzarella y Alioli de Azafrán y Naranja de Andrea Cañas Coach Nutricional

Ingredientes:

• 1 bolsa de berros o canónigos
• 1 naranja
• 2 chdas. semillas de sésamo
• 1 bola de mozzarella fresca
• Aceitunas negras
• Alioli con Azafran y Naranja Añadir a la cesta

Preparación:

1. Cortar la narnaja por la mitad, con una mitad hacer zumo y reservar, la otra mitad cortarla en dados.
2. Poner en una fuente los berros como base junto a la narnaja cortada en dados, aceitunas y mozzarella en dados por encima.
3. Adornar con las semillas de sésamo
4. En un recipiente aparte, mezclar 2 cucharaditas de alioli con el zumo de la media naranja que hemos reservado previamente y aliñar la ensalada.

Andrea Cañas: Coach Nutricional.
Entrenadora nutricional en Onzain de Caso Nutrición. Andrea persigue siempre el éxito de cada uno de sus clientes, adaptando la comida a la persona y no al contrario como suele ocurrir. Comer sano, sabroso y estar saludable es posible con las pautas y la organización adecuadas. El objetivo de su mensaje es que las personas vean este mundo de “lo sano” como algo alcanzable y sencillo y no como algo complicado e inaccesible.

Andrea en Instagram: @andrea-c-onzain
www.onzaindecasonutricion.com