Garbanzos y Brócoli con Salsa de Tomate con Aceitunas Italianas por Mónica Navarro

Ingredientes:

• Garbanzos cocidos
• Brócoli
• Cebolla roja
• Salsa de Tomate y Aceitunas Italianas Ecológica Añadir a la cesta

Preparación:

1. Escurrir y lavar los garbanzos cocidos.
2. Trocear el broccoli.
3. Cortar la cebolla muy fina.
4. Cocer el brócoli al vapor hasta que esté al dente, y añadir la cebolla durante los últimos 2 minutos de cocción.
5. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
6. Mezclar las verduras con los garbanzos añadiendo varias cucharadas de la Salsa de Tomate con Aceitunas Italianas.
7. Guardar en un recipiente hermético en la nevera durante 5-7 días y disfrutar.

Observación: Probar también con nuestras otras salsas de tomate como la Salsa de Tomate con Setas Porcini Ecológica o la Salsa Puttanesca Ecológica para dar variedad a la receta.