Ingredientes:
- 1 paquete de masa de hojaldre congelada (con o sin gluten)
- Pesto Rosso de Tomates Secos Ecológicos
- Salsa Pesto Genovese de Albahaca Ecológica
- Paté Dulce de Aceitunas Negras Ecológico
Preparación:
1. Precalentar el horno a 200˚C.
2. Colocar la masa de hojaldre en una tabla de cortar.
3. Dividir en tres trozos.
4. En cada trozo esparcir una de las salsas de manera uniforme y fina por toda la superficie del hojaldre, dejando libre una fina línea central que nos servirá de guía para enrollar las palmeras.
5. Plegar enrollando el hojaldre de izquierda a derecha hasta llegar a la parte central. Hacer lo mismo de derecha a izquierda. Con esto conseguiremos una palmera gigante.
6. Cortar palmeras pequeñas de 1 cm de grosor y colocarlas sobre una bandeja de horno de silicona o con papel para hornear.
7. Repetir la operación con cada uno de los sabores.
8. Hornear los hojaldres hasta que queden dorados y crujientes, unos 10 minutos.
9. Dejar enfriar y servir.
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Fotos de: Meritxell Arjalaguer
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