Ingredientes:

• 2 bolas de helado de vainilla
• 1 higo fresco
• Crema balsámica

Preparación:

1. Colocar el higo fresco cortado encima de las bolas de helado
2. Decorar generosamente con la crema balsámica (1-2 cucharadas)
3. Disfrutar inmediatamente

Erin Gleeson – The Forest Feast

Su libro más reciente: The Forest Feast Gatherings es un disfrute sensorial, con sus fotografías, y sus ilustraciones envolviendo sus recetas, es algo que sencillamente te atrapa de forma tan sensible y armónica que desearías ver más. Libro totalmente recomendable para tener y disfrutar, no solo para los más cocinillas, sino también para aquellos que les gusten simplemente las cosas bonitas.

Puedes comprarlo fácilmente a través de su web o en Amazon:

• http://www.theforestfeast.com/cookbook/
• https://www.amazon.es/Forest-Feast-Gatherings-Erin-Gleeson/dp/141972245X/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1514929881&sr=8-1&keywords=the+forest+feast+gatherings

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Fotos cortesia de Erin Gleeson.