Tempura de verduras

Recetas sin glutenRecetas vegetarianas
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  • 30 Minutos
  • Fácil
  • 4

Las verduras son ideales para tomar cocinadas en una simple tempura, fritas o bien al horno para que sean más sanas. La tempura de verduras es una forma diferente de servir verduras como un aperitivo, como un entrante, en un buffet o como acompañamiento. Nosotros lo tomamos, además, con nuestros hijos, lo que hace de las verduras algo único y diferente. Una buena forma de tomar verduras.

Las acompañamos de estas salsas que nos sirven para dar un toque diferente a las verduras, añadiéndoles sabor y diversión.

Ingredientes

Verduras:

  • Brócoli
  • Zanahoria
  • Calabacín
  • Champiñones

Masa para Tempura:

  • 1 yema de huevo
  • 65g harina
  • 100ml agua muy fria
  • Aceite para freír

Dips para Acompañar:

  • Alioli con Azafrán y Naranja
  • Alioli con Albahaca y Limón
  • Salsa Puttanesca

Preparación

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