Preparación

• 1 Precalentar el horno a 200ºC
  
• 2 Preparar las verduras de la siguiente manera: el brócoli en arbolitos de tamaño medio, las zanahorias peladas y en palitos gruesos, la remolacha pelada y en gajos, el hinojo en rodajas gruesas y las alcachofas en cuartos.
• 3 En un bol pequeño poner todos los otros ingredientes y mezclar bien.
  
  
• 4 Colocar las verduras en una misma bandeja de horno pero separadas por cada tipo y salpimentar.
  
• 5 Verter la salsa encima de todas las verduras y asegurar que todas las piezas están bien cubiertas con la salsa.
  
• 6 Hornear durante unos 35 minutos.
  
• 7 Sacar del horno y servir caliente.