Ingredientes:

• Arroz largo
• 250 ml de Salsa Ecológica de Tomate y Aceitunas Italianas Añadir a la cesta
• 2 dientes de ajo
• ½ cebolla blanca
• 1 chdta cúrcuma
• Caldo de verdura
• 1 zanahoria cortada en trocitos
• 100g guisantes (frescos o congelados)
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Triturar salsa de tomate, cebolla, dientes de ajo y cúrcuma.
2. En una olla profunda, saltear el arroz en aceite de oliva hasta que esté transparente (similar al risotto).
3. Añadir la mezcla de tomate, mezclar con el arroz en el sartén y cocer 2 minutos.
4. Agregar el caldo (normalmente 3 veces el volumen del total del arroz, pero depende del tiempo de cocción de la variedad del arroz).
5. Después de 5 minutos, añadir las zanahorias y los guisantes.
6. Tapar y dejar hervir hasta que se absorba y se cocine el arroz.
7. Acompañar con verduras al vapor o cualquier pescado, pollo o plato de carne.