Ingredientes:

• 6 huevos duros y pelados
• 1 manojo pequeño de albahaca fresca
• 1 limón
• Alioli con Albahaca y Limón Ecológico Añadir a la cesta

Preparación:

1. Cocer los huevos para huevos duros, pelar y dejar enfriar.
2. Cortar los huevos en mitad a lo largo y sacar las yemas y poner en un bol.
3. Añadir 4 cucharadas de Alioli de Albahaca y Limón y mezclar bien las yemas y alioli.
4. Rellenar el huevo de la yema en las claras de los huevos duros con la mezcla de yemas y alioli con una cuchara o una manga pastelera.
5. Rallar un poco de piel de limón encima y decorar con una pequeña hoja de albahaca.

Erin Gleeson – The Forest Feast

Su libro más reciente: The Forest Feast Gatherings es un disfrute sensorial, con sus fotografías, y sus ilustraciones envolviendo sus recetas, es algo que sencillamente te atrapa de forma tan sensible y armónica que desearías ver más. Libro totalmente recomendable para tener y disfrutar, no solo para los más cocinillas, sino también para aquellos que les gusten simplemente las cosas bonitas.

Puedes comprarlo fácilmente a través de su web o en Amazon:

• http://www.theforestfeast.com/cookbook/
• https://www.amazon.es/Forest-Feast-Gatherings-Erin-Gleeson/dp/141972245X/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1514929881&sr=8-1&keywords=the+forest+feast+gatherings

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Fotos cortesia de Erin Gleeson.