Ingredientes:

• 1 lata de jackfruit
• ½ cebolla
• 1 chda Paté Ecológico Picante de Aceituna Negras Añadir a la cesta
• 1 chda salsa de soja
• 1 chda salsa sriracha
• 1 chda salsa hoisin
• 1 chta aceite de sésamo
• Aceite de oliva para cocinar
• Pan bao congelado y pre-cocido
• Pepinillos
• Perejil fresco para decorar

Preparación:

1. Escurrir y picar el jackfruit.
2. Picar la cebolla.
3. Calentar el aceite de oliva en un sartén.
4. Añadir la cebolla y jackfruit y saltear 3-4 minutos.
5. En un bol, mezclar el Paté Picante de Aceitunas Negras, la salsa de soja, la salsa sriracha, la salsa hoisin y el aceite de sésamo, y añadir al sartén.
6. Mezclar bien y saltear otros 3-4 minutos.
7. Mientras, calentar el pan bao al vapor con una vaporera de bambú o de silicona encima de agua hirviendo.
8. Picar los pepinillos.
9. Abrir el pan bao por la mitad, colocar pepinillos en el fondo, rellenar con el jackfruit y poner más pepinillos encima.
10. Decorar con perejil y servir caliente.