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Delicious & Sons

Carpacho de Calabacín con Aceite con Trufa Negra por Mónica Navarro

Recetas sin gluten

 

Carpacho de Calabacín con Aceite con Trufa Negra por Mónica Navarro — Delicious & Sons

Ingredientes:

Preparación:

  1. Lavar el calabacín y cortarlo con una mandolina en finas lonchas, sin pelar.
  2. Lavar el rábano y cortarlo en rebanadas muy finas.
  3. Disponer en una bandeja o plato grande plano en este orden: primero el calabacín, después el queso Parmegiano Regiano, los quicos y el rábano. Poner el cebollino, sal a gusto y el Aceite con Trufa Negra.

 

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