Ingredientes:

• 1 hoja de 400g de masa hojaldre
• 150g queso parmesano rallado, o queso rallado vegano
• 1 yema huevo o leche vegetal
• 1 cha. agua
• 3 chdas. Salsa Pesto Genovese de Albahaca Ecológica Añadir a la cesta
• 3 chdas. Salsa Pesto Rosso de Tomates Secos Ecológicos Añadir a la cesta

Preparación:

1. Encima de una tabla o bandeja, estirar la masa de hojaldre de manera que forme un rectángulo 2-3mm de grueso (o tal como viene en las instrucciones si se compra hecha).
2. En un bol pequeño, mezclar solo la yema del huevo con poca agua.
3. Con un pincel, pintar toda la superficie del hojaldre con la mezcla de la yema o la leche vegetal.
4. En una mitad pintar con el Pesto Verde de Albahaca.
5. En la otra mitad pintar con el Pesto Rosso de Tomates Secos.
6. Repartir el queso rallado igual por las dos mitades.
7. Pasar el rodillo por encima de todo el hojaldre para apretar bien el queso y los pestos a la masa.
8. Enfriar toda la masa mínimo 20 minutos en la nevera.
9. Precalentar el horno a 200ºC.
10. Después de 20 minutos, sacar la masa y usando una rueda de cortar pizzas o un cuchillo, cortar la masa en tiras finas respetando cada sabor, y luego cortarlas por la mitad.
11. Transferir cada tira a una bandeja de horno con papel de horno o una bandeja de silicona y a cada tira, cogiéndola por los extremos, la hacemos girar para que quede una forma de tornillo con varias vueltas.
12. Repetir para toda la masa.
13. Hornear 15 minutos o hasta que estén dorados.
14. Sacar del horno, dejar enfriar, y servir a temperatura ambiente.