Huevo frito con puré de patatas trufadas

Recetas sin glutenRecetas vegetarianas
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  • 30 Minutos
  • Fácil
  • 4

Esta receta de huevo con patatas y trufa es un capricho y un deleite para el paladar ¡no se puede pedir más!, es para los amantes del sabor intenso y las mezclas con olor a pueblo.

Algo tan sencillo como poner un buen huevo frito, ecológico si es posible, sobre un puré de patatas, el cual habremos acompañado con nuestra Salsa de auténtica Trufa Negra y Setas, sin gluten, apta para dietas veganas y vegetarianas, aunque en este caso, usamos esta salsa para tomar junto con huevo.

Además acabamos de dar el toque y aroma intenso de trufa con el Aceite de Trufa Negra, para no tan solo decorar la receta sino añadir aún más intensidad para los seguidores de este maravilloso tubérculo.

Ingredientes

Puré de Patatas

  • 2 patatas
  • 60ml crema de leche
  • 2 chdas. Salsa de Trufa Negra y Setas

Huevo Frito

  • Aceite de oliva para freír
  • 1 huevo
  • Aceite de Trufa Negra
  • Sal marina

Preparación

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