Cerrar
Idioma:
Cerrar
Síguenos:
Cerrar
Delicious & Sons

Judías de Santa Pau con verduras y setas por Mónica Navarro

Recetas veganasRecetas vegetarianasRecetas sin gluten

 

Judías de Santa Pau con verduras y setas por Mónica Navarro — Delicious & Sons

Ingredientes:

Opcional: puedes agregar también beicon ahumado o jamón ibérico.

Preparación:

  1. Lavar las verduras y setas. Y cortarlas en trocitos pequeños.
  2. Calentar una sartén con un chorro de aceite de oliva y cocinar las verduras una a una e ir reservándolas. Respecto a las alcachofas, cocinarlas y cuando casi estén añadir un vasito de vino blanco y dejar evaporar.
  3. Una vez todas las verduras estén hechas, en la misma sartén añadir un poco mas de aceite y saltear el ajo para que coja sabor. Cuando estén dorados añadir las judías y saltearlas con fuego alto para que queden bien tostadas.
  4. Una vez hechas, añadir a las judías las verduras reservadas, el pimentón, tomillo y dos cucharadas de Paté de Setas Porcini y remover para que esté todo bien distribuido.
  5. Retirar del fuego y añadir un chorro de Aceite de Oliva con trufa Negra.
  6. Servir caliente.
Volver arriba
TU CESTA ESTÁ VACÍA.¡EMPIEZA A COMPRAR!