El risotto es un plato que cada vez se cocina más, peor no podemos olvidarnos que un buen risotto necesita cocinarse con el arroz Carnaroli o Arborio, así obtendremos el sabor tan identificativo del risotto Italiano.
En esta receta de risotto con pesto proponemos hacer un plato que sin duda nos sorprenderá por su sabroso resultado y por el aroma siempre agradable de la albahaca. Con esta receta obtendremos un resultado que sorprenderá si tenemos amigos o familia en casa, pero también un plato que podemos usar para tomar en el día a día. A los niños además, les suele gustar mucho.
Este sencillo plato lo haremos con nuestro Pesto Genovese de Albahaca, totalmente natural, sin gluten y apto para vegetarianos.
