Cerrar
Idioma:
Cerrar
Síguenos:
Cerrar
Delicious & Sons

Sandwich Vegetal con Paté de Berenjena por Míriam Fabà

Recetas veganasRecetas vegetarianasRecetas sin gluten

 

Sandwich Vegetal con Paté de Berenjena por Míriam Fabà — Delicious & Sons

Ingredientes:

Preparación:

1. Macerar el tofu cortado en filetes finos con el aceite de oliva virgen extra, el tamari y el zumo de limón, mínimo durante 30 minutos, cuanto más tiempo lo dejemos macerar, más sabor obtendrá.

2. Tostar las rebanadas de pan y reservarlas.

3. Cortar la parte reseca de los espárragos y dorarlos a la plancha con un chorrito de aceite.

Sandwich Vegetal con Paté de Berenjena por Míriam Fabà — Delicious & Sons
Sandwich Vegetal con Paté de Berenjena por Míriam Fabà — Delicious & Sons
Sandwich Vegetal con Paté de Berenjena por Míriam Fabà — Delicious & Sons

4. Marcar el tofu en una sartén o plancha de líneas, sin aceite, aprovechando el macerado para darle un golpe de calor y secarlo.

Sandwich Vegetal con Paté de Berenjena por Míriam Fabà — Delicious & Sons

5. Untar las rebanadas de pan con el Paté de Berenjena.

Sandwich Vegetal con Paté de Berenjena por Míriam Fabà — Delicious & Sons

6. Colocar los espárragos encima de una de las tostadas con el paté, a continuación agregar dos filetes de tofu y la lechuga encima.

Sandwich Vegetal con Paté de Berenjena por Míriam Fabà — Delicious & Sons

7. Cerrar con la otra rebanada y disfrutar.

Sandwich Vegetal con Paté de Berenjena por Míriam Fabà — Delicious & Sons
Sandwich Vegetal con Paté de Berenjena por Míriam Fabà — Delicious & Sons

Incombustible, agradable, sincera, cercana y tremendamente activa. Miriam es de aquellas personas que enamoran por la pasión que destilan sus palabras y gestos por lo que hace. Cuando la conoces te sientes a gusto. Emprendedora imparable, creó su web veganeando.com en el 2014, simplemente por generosidad para compartir su experiencia con los demás. Ha sido autodidacta durante más de 10 años y ahora ya cuenta con formación profesional en: Cocina Vegetariana, Nutrición Natural y Holística, Nutrición Clínica y Deportiva Vegetariana y está certificada como chef de Raw Food. Imparte talleres, hace showcookings sin parar y tiene un newsletter fantástico y un canal de Youtube donde podéis seguir todas sus recetas.

Referencias:

Podrás encontrar y seguir a Míriam:
Su escuela de cocina vegana fácil y caprichosa: http://www.lechuescuela.com/
Facebook: https://www.facebook.com/veganeandoo
Instagram: https://www.instagram.com/veganeando/
Twitter: https://twitter.com/veganeando

Fotografías de la incombustible Meritxell Arjalaguer:
www.meritxellarjalaguer.com
instagram: @meritxellarjalaguer

Volver arriba
TU CESTA ESTÁ VACÍA.¡EMPIEZA A COMPRAR!