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Delicious & Sons

Tarta de Nueces Pacanas del día de Acción de Gracias

Recetas vegetarianas

 

Tarta de Nueces Pacanas del día de Acción de Gracias — Delicious & Sons

Ingredientes:

  • 220g azúcar (preferentemente azúcar moreno)
  • 4 eggs
  • 240ml jarabe de maíz (o de arce o de caramelo líquido)
  • 75g mantequilla
  • 1 chda. extracto de vainilla
  • 225g nueces pacanas
  • 250g masa de hojaldre

Preparación:

  1. Pre-calentar horno a 175ºC
  2. Estirar hojaldre por un molde y cortar la masa que sobra dejando 1cm de masa y apretar al molde.
  3. Pinchar la base con un tenedor por todas partes y guardar en la nevera 30-40 minutos (o 10-15 en el congelador).
  4. En una olla pequeña a fuego suave, fundir la mantequilla y añadir el azúcar y sirope. Mezclar bien hasta conseguir una textura lisa.
  5. Retirar del fuego.
  6. En un bol pequeño batir los huevos y añadir la vainilla.
  7. Poco a poco incorporar la mazlca de sirope a los huevos y baitr bien.
  8. Repartir las nueces pacanas por la base del hojaldre enfriado y verter la masa líquida por encima.
  9. Hornear 50 minutos a 1 hora hasta que la masa está firme.
  10. Sacar del horno y dejar reposar hasta temperautra ambiente.
  11. Opcional se puede servir con nata montada o con helado.
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