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Delicious & Sons

Galletas Saladas de Navidad Sin Gluten

Recetas vegetarianasRecetas sin gluten

 

Galletas Saladas de Navidad Sin Gluten — Delicious & Sons

Ingredientes:

Para una versión con gluten: sustituye todas las harinas por 285g de harina de trigo

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 165ºC (330ºF)
  2. Mezclar los ingredientes secos
  3. En una batidora eléctrica, mezclar lo seco con la mantequilla fría, cortándola a cubitos pequeños. Añadir también el aceite de oliva.
  4. La masa debería quedarnos a migas o grumos.
  5. Con la maquina en marcha, añadir la leche poco a poco hasta conseguir una masa homogénea.
  6. Hacer la masa en una bola y tapar con film y dejar reposar media hora.
  7. Después de media hora separar la masa en dos.
  8. Con una mitad de la masa incorporar una cucharada del Paté Picante de Aceitunas Negras y amasar hasta que esté todo incorporado.
  9. Repetir con la otra mitad y el Alioli con Albahaca y Limón.
  10. Enharinar una superficie y un rodillo, y estirar una mitad hasta un grueso de 2-3mm.
  11. Con un pincel, pintar una fina capa en toda la masa con el mismo Paté o Alioli que hayas incorporado a la masa.
  12. Recortar la masa con los moldes al gusto o simplemente en cuadrados.
  13. Transferir a una bandeja de horno con papel de horno o una bandeja de silicona.
  14. Repetir con la otra mitad de la masa, enharinar, estirar, pintar y recortar.
  15. Hornear durante 15 minutos o hasta que estén doradas.
  16. Dejar enfriar y servir a temperatura ambiente
Galletas Saladas de Navidad Sin Gluten — Delicious & Sons
Galletas Saladas de Navidad Sin Gluten — Delicious & Sons
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