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Delicious & Sons

Tostada de Aguacate con Mozzarella, Tomate, Pesto Genovese y Aceite de Trufa Negra por Dorotea

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Tostada de Aguacate con Mozzarella, Tomate, Pesto Genovese y Aceite de Trufa Negra por Dorotea — Delicious & Sons

Ingredientes:

Preparación:

1. Pediremos que el pan rústico nos lo corten en la panadería para mayor comodidad pero si lo queremos más grueso o casero, lo podemos cortar en casa.
2. Tostaremos el pan lentamente, para que quede firme sin quemarse los extremos.
3. Extenderemos generosamente, el Pesto Verde Genovese de Albahaca por toda la tostada.
4. Cortaremos lonchas del aguacate no muy delgadas.
5. Cortaremos el queso mozzarella y el tomate al mismo grosor que el aguacate.

Tostada de Aguacate con Mozzarella, Tomate, Pesto Genovese y Aceite de Trufa Negra por Dorotea — Delicious & Sons

6. Pondremos en capas, primero el aguacate, seguido por el tomate, al final la mozzarella.
7. Cortaremos un poco de apio, para acompañar a la tostada.
8. Pintar por encima con un poco más del Pesto Genovese.
9. Podemos dar un toque de pimienta negra molida sobre la tostada.
10. Cuando tengamos la tostada cubierta, le echaremos un chorrito de Aceite de Trufa Negra.

Tostada de Aguacate con Mozzarella, Tomate, Pesto Genovese y Aceite de Trufa Negra por Dorotea — Delicious & Sons

Dorotea, es una exquisita diseñadora Barcelonesa de calzado femenino, una de esas personas que descubre su vocación desde muy temprano y la transforma en forma de vida. Eso es algo que sientes al calzarte uno de sus pares de zapatos. Diferentes, cargados de personalidad, estética y conocimiento. Dorotea vuelca una mirada personal fascinada por la tradición de un oficio milenario.

Créditos:

Puedes visitar la colección de Dorotea y comprar en su tienda online si así lo deseas: http://dorotea.es/
Instagram: https://www.instagram.com/dorotea.bcn/
Facebook: https://www.facebook.com/dorotea.bcn/
Pinterest: https://www.pinterest.es/doroteabcn/

Hemos cocinado bajo la mirada atenta, cargada de profesionalidad y humor de Meritxell Arjalaguer.
www.meritxellarjalaguer.com

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